Sezona jagoda je pravo vreme da napravite domaći sok koji će vas osvojiti već na prvi gutljaj. Ovaj jednostavan recept donosi bogat ukus svežeg voća i savršeno osveženje tokom toplih dana. Bez komplikacija i sa nekoliko osnovnih sastojaka, dobićete napitak koji svi vole.
SASTOJCI
1 kg jagoda
2 l vode
1 kesica limuntusa
250 g šećera
PRIPREMA
Najpre pripremite jagode – uklonite peteljke i dobro ih operite. Zatim ih usitnite u blenderu ili pomoću miksera dok ne dobijete glatku voćnu masu. Dobijenu smesu sipajte u šerpu, dodajte vodu, šećer i limuntus, pa sve dobro promešajte.
Stavite na umerenu temperaturu i zagrevajte uz povremeno mešanje kako bi se šećer potpuno rastopio. Kada smesa počne da ključa, nastavite kuvanje još oko 5 minuta, vodeći računa da ne pokipi.
Vruć sok pažljivo sipajte u prethodno zagrejane staklene flaše (kako ne bi došlo do pucanja stakla). Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa zatim čuvajte u frižideru do nedelju dana.
Ako pravite veću količinu, nakon hlađenja sok možete presuti u plastične flaše i odložiti u zamrzivač za duže čuvanje.
Pre serviranja razblažite sok hladnom vodom ili dodajte kockice leda za dodatno osveženje – idealno za letnje dane!