Ako tražite lagan, hranljiv i brz obrok koji se priprema bez komplikacija, ovaj recept za bulgur sa piletinom i povrćem je savršen izbor. Kombinacija sočnog pilećeg mesa, svežeg povrća i aromatičnog bulgura daje izbalansiran obrok koji je idealan za ručak ili večeru.
Ono što ovaj recept čini posebnim jeste njegova jednostavnost – sastojci su lako dostupni, a priprema traje kratko. Ako nemate bulgur, bez problema ga možete zameniti pirinčem i dobiti jednako ukusan rezultat.
Sastojci
1 pileći file (oko 200 g)
manji komad poriluka
1 šargarepa
stabljika celera
pola tikvice
1 čen belog luka
oko 1 čaša krupnijeg bulgura
1 kašika paradajz paste
ulje
mlevena paprika
so, biber, vegeta
peršun
Za sremuš salatu:
sremuš (divlji beli luk)
mileram
maslinovo ulje
so
Priprema
Piletinu isecite na komade i propržite na malo ulja, zatim dodajte sitno seckano povrće i beli luk. Ubacite bulgur, paradajz pastu i začine, nalijte vodom i kuvajte dok bulgur ne omekša i upije sve ukuse. Na kraju dodajte peršun i kratko promešajte.
Za salatu, sitno naseckajte sremuš, dodajte mileram, maslinovo ulje i so, pa sve dobro sjedinit
Savet više
Za još bogatiji ukus, možete dodati malo limunovog soka ili par kapi maslinovog ulja na kraju kuvanja.
izvor:na Samirin način