Tražite brz, ukusan i zasitan obrok bez puno komplikacija? Ova kremasta supa sa graškom i topljenim sirom je pravo rešenje! Priprema se za samo 20 minuta, a kombinacija povrća, testenine i sira daje bogat i neodoljiv ukus.
Sastojci
1 veća glavica crnog luka
1 šargarepa
2–3 kašike ulja
2,5–3 l vode
3 manja krompira
100 g biljna pavlaka
1 puna kašičica soli (ili po ukusu)
100 g sitne testenine
1 konzerva graška (oko 240 g)
Začini:
prstohvat crnog bibera
½ kašičice suvog belog luka
2 kašičice suvog kopra (ili svež po želji)
Priprema
Crni luk sitno iseckajte, a šargarepu narendajte.
U šerpi zagrejte ulje, pa dodajte pripremljeno povrće. Kratko dinstajte uz mešanje, samo dok omekša i razvije prijatnu aromu.
Zatim nalijte toplu vodu, poklopite i ostavite da provri.
Krompir isecite na sitne kockice i dodajte u ključalu supu. Kuvajte oko 10–12 minuta dok ne počne da omekšava.
Posolite, pa dodajte testeninu i kuvajte još nekoliko minuta.
Kada supa ponovo provri, dodajte oceđeni grašak, začine i kopar. Ostavite da krčka još 3–4 minuta kako bi se svi ukusi povezali.
Biljna pavlaka ubacite u supu. Mešajte dok se potpuno ne istopi i sjedini sa tečnošću.
Saveti za savršen rezultat
Umesto konzerviranog možete koristiti svež ili zamrznut grašak
Dodajte malo muškatnog oraščića za bogatiji ukus
Supa je još bolja kada odstoji nekoliko minuta nakon kuvanja