Ako tražite starinski, jednostavan i proveren recept za hurmašice koje uvek uspevaju, na pravom ste mestu. Ove domaće hurmašice su mekane, sočne, lepo natopljene agdom i savršene za sve prilike. Priprema je laka, sastojci su jednostavni, a rezultat je desert kojem je teško odoleti.
Sastojci za hurmašice
Za testo:
2 čaše ulja
1 čaša vode
700 g brašna
1 prašak za pecivo
Za agdu:
2 čaše šećera
1,5 čaša vode
2 kriške limuna
Priprema hurmašica
U većoj posudi sjedinite ulje, vodu, brašno i prašak za pecivo. Zamesite glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi testo kratko premesite kako bi bilo ujednačeno i pogodno za oblikovanje.
Od pripremljenog testa uzimajte manje komade i oblikujte hurmašice željene veličine. Ređajte ih u pleh, ostavljajući malo prostora između svakog komada.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok hurmašice ne dobiju lepu zlatno-rumenu boju.
Dok se hurmašice peku, pripremite agdu. U šerpu sipajte šećer, vodu i kriške limuna. Kuvajte nekoliko minuta, dok se šećer potpuno ne otopi i sirup blago ne zgusne.
Pečene hurmašice prelijte vrućom agdom i ostavite da dobro upiju sirup. Nakon hlađenja postaju mekane, sočne i pune ukusa.
Savet za savršene hurmašice
Da bi hurmašice bile najukusnije, ostavite ih da odstoje nekoliko sati nakon prelivanja agdom. Tako će lepo upiti sirup i biti još mekše i sočnije. Limun u agdi daje blagu osvežavajuću notu i sprečava da kolač bude previše težak.
izvor:Mijesi peci sijeci Moja kuhinjica