Najukusnije kifle za Uskrs su idealan izbor kada želite da na prazničnoj trpezi poslužite nešto domaće, mekano i mirisno. Ovaj recept za Padejske kifle donosi malo drugačiji način izrade, zbog čega su izuzetno lisnate, nežne i pune ukusa. Odlične su kao predjelo, doručak ili večera, a posebno lepo izgledaju na uskršnjem stolu.
Sastojci
Za testo:
200 ml mleka
200 ml vode
30 g svežeg kvasca
50 ml ulja
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
850 g brašna
Za premazivanje:
250 g putera ili margarina
ili 200 g domaće masti
2 jaja
2 do 3 kašike brašna
Za fil:
400 g blitve ili spanaća
400 g sira
Priprema
Zamesite mekano testo, pripremite fil od sira i blitve ili spanaća, premažite, oblikujte kifle i pecite ih na 200 stepeni oko 25 minuta.
Zašto su ove kifle posebne
Ono što ove kifle izdvaja od drugih jeste poseban premaz koji im daje mekoću, slojevitost i pun ukus. Upravo zbog toga ostaju sveže i mekane čak do 3 dana, pa su odlične i kada želite da ih pripremite unapred za praznike ili okupljanja.
Savet više
Po želji možete koristiti samo spanać ili samo blitvu, a količinu sira prilagoditi svom ukusu. Kifle su najlepše dok su tople, ali su veoma ukusne i sutradan.
izvor:Kuhinja Valentina Mašković