Ako tražite ideju za laganu večeru od povrća, ovaj recept sa mladim krompirom, tikvicama, jogurtom i kačkavaljem je odličan izbor. Priprema je veoma jednostavna, sastojci su svakodnevni, a rezultat je ukusan, sočan i zasitan obrok koji prija celoj porodici.
Ova zapečena večera spaja obareni krompir, sveže tikvice, šargarepu i aromatičan preliv sa jajima, jogurtom, mladim lukom i belim lukom. Idealna je kada želite nešto brzo, domaće i ukusno, bez komplikovane pripreme.
Sastojci:
1 kg mladog krompira
so, po ukusu
Za preliv:
oko 200 g zelenog dela mladog crnog luka
1 vezica peršuna
3 do 4 čena belog luka
1 do 2 kašičice pesto sosa
3 jaja
so i biber, po ukusu
250 ml jogurta
150 g kačkavalja
Za sloj od povrća:Set featured image
2 tikvice (oko 500 g)
1 šargarepa
beli deo mladog crnog luka
so i biber, po ukusu
malo ulja
Priprema:
Poređajte тикvice i povrće u tepsiju, dodajte obaren krompir, prelijte smesom od jaja, jogurta i začina, pa pecite na 200°C oko 25–30 minuta dok ne porumeni.
Zašto je ovaj recept odličan izbor
Ova večera od povrća iz rerne je jednostavna za pripremu, veoma ukusna i idealna za dane kada želite laganiji obrok. Kombinacija krompira, tikvica i jogurta daje meku i sočnu teksturu, dok beli luk, peršun i pesto sos dodatno obogaćuju ukus.
Saveti:
Po želji možete dodati i malo omiljenih začina ili zameniti kačkavalj sirom koji imate kod kuće. Recept je odličan i kao predlog za porodičnu večeru jer se pravi od pristupačnih sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
izvor:Kuhinja Valentina Mašković