Ako tražite lagan, ukusan i jednostavan recept za dane posta, ova posna salata na vodi bez ulja i jaja biće pravo otkriće za vas. Kremasta je, osvežavajuća i veoma ukusna, a priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje verovatno već imate u kuhinji. Idealna je kao prilog uz ručak, večeru ili kao lagani obrok tokom posta.
Ono što ovu salatu izdvaja jeste činjenica da se pravi bez ulja, bez jaja, a ipak ima bogat i pun ukus. Uz dodatak povrća po želji, dobijate zdrav i zasitan obrok koji će se često naći na vašoj trpezi.
Sastojci:
100 g sirovih badema
2 manja krompira
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice limunovog soka
1 kašika senfa
1 kašika meda
1 kašika sirćeta
1 i po dl vode
400–500 g povrća po želji
Priprema:
Najpre skuvajte krompir dok ne omekša, pa ga ostavite da se prohladi. Badem potopite ili kratko obarite, po potrebi, kako bi se lakše izblendao u finu i kremastu smesu.
U blender stavite bademe, kuvani krompir, so, limunov sok, senf, med, sirće i vodu. Sve dobro izblendajte dok ne dobijete glatku, gustu i kremastu smesu koja će poslužiti kao posni preliv, odnosno zamena za majonez.
Povrće po želji skuvajte ili pripremite prema ukusu, pa ga iseckajte na sitnije komade. Zatim ga pomešajte sa pripremljenim kremastim prelivom. Sve dobro sjedinite i ostavite salatu kratko u frižideru da se ukusi prožmu.
Poslužite hladno kao prilog ili laganu posnu večeru.
Zašto ćete voleti ovu posnu salatu na vodi
ne sadrži ulje
ne sadrži jaja
idealna je za post na vodi
brzo se priprema
može da se kombinuje sa raznim vrstama povrća
kremasta je i veoma ukusna
Saveti za posluženje:
Ova posna salata na vodi odlično se slaže uz posna glavna jela, pečeni krompir, povrće iz rerne ili kao lagani samostalni obrok. Možete koristiti kuvanu šargarepu, grašak, kukuruz, kisele krastavce, celer ili drugo povrće po želji.
izvor:Sladjini recepti