Kiflice od piva su stari domaći kolač koji se pravi od jednostavnih sastojaka, a rezultat je neverovatno mekan i aromatičan desert. Testo od piva i ulja daje posebnu mekoću, dok punjenje od oraha i preliv od sirupa čine ove kiflice izuzetno sočnim. Na kraju se uvaljaju u kokos i šećer u prahu, pa dobijaju savršenu teksturu i izgled. Idealan su kolač za slavlje, goste ili uz popodnevnu kafu.
Sastojci
Za testo
2 dl piva
2 dl ulja
1 prašak za pecivo
brašno po potrebi
Za fil
orasi (po pola oraha za svaku kiflicu)
Za sirup
500 g šećera
1 l vode
Za završetak
kokos pomešan sa šećerom u prahu
Priprema:
U posudu sipajte pivo i ulje. Dodajte prašak za pecivo i postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Razvucite testo oklagijom i isecite na male kocke. Na svaku kocku stavite po pola oraha. Savijte ivice prema sredini i oblikujte male kiflice.
Kiflice poređajte u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 180°C dok ne dobiju blago zlatnu boju.
Priprema sirupa
U šerpi pomešajte vodu i šećer i kuvajte dok ne dobijete gust sirup.
Vruće pečene kiflice prelijte toplim sirupom. Kada se ohlade, uvaljajte ih u kokos pomešan sa šećerom u prahu.