Uštipci od leće su savršena zamjena za mesne uštipke. Izuzetno su ukusni i niko ne bi rekao od čega su napravljeni.Moji ukućani su bili ubijeđeni da su od mesa i baš su se iznenadili kad su čuli šta su u neznanju pojeli. Ako imate ukućane koji su teški na hrani, obavezno im napravite ovo jelo i testirajte. Možda vas iznenade. Leća ili sočivo je izuzetno zdrava, puna vitamina i minerala.Obiluje željezom te se preporučuje u ishrani anemičnih osoba. Leća je bogata proteinima te je upravo ona odlična zamjena za meso kod osoba koje su vegeterijanci.
Sastojci:
1 šolja zelene leće (šolja od 200 ml)
1 glavica luka
1 mrkva
1 čehno bijelog luka
voda
malo soli
Nakon kuhanja (oko 20 minuta) i miksanja dodajemo:
1 jaje
10 kašika brašna (spelta ili tip 500 pšenično)
so i suhi začin
čili paprika
Uštipci od leće se prže oko 5 minta na laganoj vatri. Vruće uštipke poslužite u kiselo vrhnje ili jogurt sa bijelim lukom. Oduševit će vas ova kombinacija.
izvor:kuhaj i peci