Ako tražite jednostavnu, a izuzetno ukusnu pitu, ova vita pita od kupovnih kora sa sirom je pravi izbor. Mekana iznutra, blago hrskava spolja, sa bogatim nadevom od jaja i sira – idealna je za doručak, večeru ili kao posluženje za goste. Priprema je brza, bez komplikovanja, a rezultat uvek uspeva i nestaje sa stola za čas.
Sastojci
1 pakovanje gotovih kora za pitu
1 čaša (oko 200 g) kiselog mleka
4 jaja
300 g sira (feta ili domaći sir)
1 kesica praška za pecivo
kravlje maslo ili ulje za premazivanje kora
malo maslaca za stavljanje odozgo
Priprema:
U posudu umutite kiselo mleko, 3 jajeta i prašak za pecivo – to će biti nadev za premazivanje kora.
Uzmite jednu koru, premažite je rastopljenim maslacem ili uljem.
Stavite drugu koru preko nje, pa je premažite pripremljenim nadevom.
Pospite izmrvljenim sirom po celoj površini.
Pažljivo uvijte koru u roladu.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore.
Složite sve rolade u podmazan pleh, jednu do druge u krug ili u redove.
Ostavite dve kašike nadeva sa strane, pa u njih dodajte jedno žumance i time premažite pitu odozgo.
Na nekoliko mesta stavite male kockice maslaca.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Saveti za savršenu pitu
Ako volite sočniju pitu, možete dodati malo mleka u nadev.
Umesto maslaca možete koristiti samo ulje – biće laganija.
Pitu ostavite 10 minuta da se prohladi pre sečenja.