Ako volite lagane, mlečne kolače koji se ne peku, ovaj recept će vas oduševiti. Kombinacija griza, vanila pudinga i petit keksa daje savršeno kremast desert koji se brzo priprema, a još brže nestaje sa stola. Idealan je za letnje dane, porodična okupljanja ili kada vam se jede nešto slatko bez paljenja rerne.
Sastojci
Za fil:
1 l mleka
2 kesice vanila pudinga
8 kašika šećera
2 kašike griza
1 kašika eurokrema (tamni deo ili po izboru)
125 g margarina (pola pakovanja)
Za slaganje:
oko 15 komada petit keksa (po potrebi)
malo mleka za umakanje
Za završnicu:
umućen šlag po želji
Priprema
Od ukupne količine mleka odvojite 2 dl i u njemu razmutite vanila puding i šećer. U preostalih 8 dl hladnog mleka dodajte griz i stavite na šporet da se kuva uz stalno mešanje.
Kada se griz zgusne i kratko provri, dodajte razmućeni puding i nastavite da mešate dok se fil potpuno ne sjedini i postane gust. Sklonite sa vatre i odmah umešajte kašiku tamnog dela eurokrema ili drugog čokoladnog namaza.
Fil prekrijte samolepljivom folijom direktno po površini i ostavite da se potpuno ohladi.
Posebno umutite margarin, zatim mu dodajte ohlađeni fil i sve dobro sjedinite mikserom dok ne dobijete gladak, kremast sastav.
Na tacnu ili u manji pleh poređajte red petit keksa kratko umočenog u mleko. Preko nanesite pripremljeni fil, poravnajte, a zatim premažite umućen šlag.
Kolač ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata da se lepo stegne i ohladi.
Saveti za savršen kolač
Keks kratko umačite u mleko da ne omekša previše
Fil mora biti potpuno hladan pre spajanja sa margarinom
Kolač je još lepši sutradan