Kupus salata sa majonezom je jedan od najbržih i najukusnijih priloga uz roštilj, hamburgere i BBQ. Hrskav kupus, malo šargarepe i luka, pa kremasti preliv sa mlekom, sirćetom i limunom — rezultat je savršeno sočna salata koja je još bolja kada odstoji preko noći.
Sastojci
800 grama kupusa
1 srednja šargarepa
1 mali luk
125 grama majoneza
60 mililitara mleka
60 mililitara mlečnicu (kisele pavlake ili jogurta)
65 grama šećera
1 i po supena kašika belog vinskog sirćeta
2 i po čajne kašičice limunovog soka
tri četvrtine čajne kašičice soli
jedna četvrtina čajne kašičice crnog bibera
jedna četvrtina čajne kašičice aleve paprike
pola supene kašike senfa (po želji)
Priprema:
Kupus, šargarepu i luk iseći što tanje (najbolje na rende ili mandolinu).
U većoj činiji sjediniti majonez, mleko, mlečnicu, šećer, sirće, limunov sok i sve začine.
Preliv sipati preko povrća i dobro promešati da se sve ravnomerno obloži.
Pokriti i ostaviti u frižideru najmanje 8 sati, a idealno 12–15 sati.
Izvaditi iz frižidera 30 minuta pre serviranja.
Predlog za serviranje: savršena kao prilog uz meso sa roštilja, hamburgere i sve BBQ varijante.
recept:Darija Entz