Ako tražite sutlijaš koji je baš kao iz poslastičarnice – gust, svilenkast i pun ukusa – ova verzija je pun pogodak. Trik je u kombinaciji pirinča + pudinga od vanile + gustina, uz pravilno ukuvavanje na tišoj vatri. Rezultat je savršeno kremast sutlijaš koji se lepo steže, a ipak ostaje nežan i sočan. Po želji ga pospite cimetom ili kakaom, i dobijate desert koji svi vole – i deca i odrasli.
Sastojci (šolja = 300 ml)
½ šolje pirinča
1 šolja vode
1 l punomasnog mleka
30 g maslaca
1 šolja šećera (ili stevija – pola mere)
1 kesica pudinga od vanile
1 kašika gustina (skroba)
1 šolja toplog mleka (za puding smesu)
Za posipanje (po želji): cimet ili kakao
Priprema: Pirinač se skuva u vodi, zatim se dodaju mleko, šećer i maslac, a na kraju umešana smesa od pudinga i gustina kuva se kratko dok sutlijaš ne postane gust i kremast.
Kako se služi i čuva
Sutlijaš je odličan i topao i hladan. Čuvajte ga u frižideru u zatvorenoj posudi do 3 dana. Pre služenja možete dodati još malo cimeta, kakaa ili rendane čokolade.
izvor:Meraklika