Susam salata sa sirom je ona „spas“ kombinacija kad vam treba nešto brzo, a da bude kremasto, zasitno i ukusno. Odlično ide uz pečenje (svinjetinu, piletinu, ćuretinu), ali je podjednako dobra i kao namaz za sendviče, tost ili slavsku pogaču. Ako želite lagani ručak bez puno komplikovanja – umešajte je u kuvanu testeninu i dobićete savršenu krem salatu/tjesteninu za 10 minuta.
Susam salata sa sirom (kremasta i gotova za tren)
Sastojci
500 grama sitnog sira
100 grama susama
130 grama kukuruza šećerca (mala konzerva)
100 grama šunkarice
3–5 kiselih krastavčića
1 puna kašika pavlake
50 grama majoneza
so i biber po ukusu
Priprema
Susam kratko prepecite na suvom tiganju 2–3 minuta, uz mešanje, dok ne zamiriše i dobije blago zlatnu boju. Ostavite da se ohladi.
Krastavčiće i šunkaricu sitno iseckajte, kukuruz ocedite.
U većoj činiji pomešajte sitni sir, pavlaku i majonez, pa dodajte kukuruz, šunkaricu, krastavčiće i ohlađen susam.
Začinite solju i biberom po ukusu i kratko promešajte da se sve lepo sjedini.
Najlepša je kad odstoji 20–30 minuta u frižideru, da se ukusi „spoje“.
Kako da je poslužite
Uz pečenje: kao hladna salata uz meso i krompir.
Kao namaz: na hleb, tost, projice ili kao punjenje za slane rolate i sendviče.
Uz testeninu: umešajte u toplu kuvanu testeninu i po potrebi dodajte kašiku-dve vode od testenine da bude još kremastije.
Saveti za najbolji ukus
Prepečen susam pravi veliku razliku – dobija jaču aromu i „orašast“ šmek.
Ako je sir suv, dodajte još malo pavlake (ili kašiku jogurta) da bude mazivije.
Za izraženiji ukus, ubacite prstohvat belog luka u prahu ili malo sitno seckanog svežeg peršuna.
Čuvanje
Salatu držite u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana. Pre služenja je samo kratko promešajte.
Susam salata sa sirom – kremasta salata uz pečenje, kao namaz ili uz testeninu
izvor:Domaći Recepti