Posne kiflice sa vinom jedan su od najjednostavnijih i najlepših kolača koji се pripremaju без jaja i mlečnih proizvoda. Testo је meko i elastično, a punjenje od slatkog od smokava даје divnu aromu i bogat ukus. Nakon pečenja kiflice se uvaljaju u prah šećer i dobiju prepoznatljivu, nežnu posnu koricu.
Sastojci
Za testo:
1 čaša belog vina
2 čaše ulja
2 kesice vanilin šećera
brašno po potrebi (koliko testo upije)
Za punjenje:
1 teglica slatkog od smokava
Još:
prah šećer za uvaljavanje
Priprema
U činiji sjediniti belo vino, ulje i vanilin šećer.
Postepeno dodavati brašno dok se ne dobije glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Testo podeliti na manje kuglice i svaku tanko razvući (oko 5 mm).
Koricu iseći na trougliće и u svaki staviti malo slatkog od smokava.
Uviti kiflice od šireg ka užem delu i poređati u pleh.
Peći na 180°C dok ne postanu blago zlatne.
Još tople uvaljati u prah šećer.
Kiflice ostaju meke i mirisne и nakon hlađenja, pa su odlične za posne dane, slave или као brza domaća poslastica.