Ako tražite kolač koji je istovremeno jednostavan, dekorativan i neverovatno ukusan, ove dvobojne punjene rolnice (štrudlice) biće vaš novi favorit! Kombinacija svetlog i tamnog testa, uz mirisni fil od badema, oraha ili kokosa, čini svaku rolnicu pravim malim umetničkim delom.
Idealne su za praznike, posluženje uz kafu, poklon-kutije sa kolačićima ili kao elegantan dodatak trpezi – a priprema je mnogo lakša nego što izgleda!
Sastojci
Testo:
300 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 g šećera
100 g maslaca
1 jaje
1 žumance
2–3 kašike kisele pavlake (po potrebi)
1 kašika kakao praha
1 kašičica ruma ili mleka
Nadev:
100 g mlevenih badema, oraha ili kokosa
2–3 kašike pekmeza od kajsije
Premaz:
1 belance
10 g kakao praha
Priprema:Od svih sastojaka zamesiti mekano testo, podeliti ga na svetli i tamni deo, oba razvući i spojiti, premazati nadevom od mlevenih badema i pekmeza, uviti u rolnu, iseći, premazati kakaom i belancetom, pa peći na 180°C oko 15–20 minuta.
izvor:Radine Poslastice