Ako volite bogate, čokoladne poslastice pune arome, bićete oduševljeni ovim sitnim kolačima „Zrna kafe“! Prave se brzo, bez pečenja, imaju savršenu bajadera strukturu, a aroma prave crne kafe daje im posebnu notu koja osvaja na prvi zalogaj. Idealni su za slavlja, posne trpeze, praznike, kao i za trenutke kada želite impresivan dezert za samo 15 minuta pripreme.
Recept je inspirisan ukusima iz Bokine kuhinje i može biti klasičan ili potpuno posan, u zavisnosti od sastojaka koje koristite.
SASTOJCI
Osnova:
200 g šećera
75 ml vode
125 g maslaca ili posnog margarina
100 g čokolade (posna čokolada ako je posno)
100 g mlevenih oraha (možete zameniti bademom ili lešnikom)
100 g mlevenog keksa (posni keks ako je posno)
1 kašičica crne kafe (mlevene ili instant)
Glazura:
150 g čokolade (koristiti posnu varijantu za posne kolače)
2 kašike ulja
PRIPREMA UKRATKO:
Ušpinujte šećer sa vodom, dodajte maslac, čokoladu, orahe, keks i kafu, oblikujte zrna kafe i premažite glazurom od čokolade i ulja.
SAVETI ZA SAVRŠEN IZGLED I UKUS
Zrna oblikujte između dlanova i napravite lagani usek nožem da liče na prava zrna kafe.
Čuvajte u frižideru najmanje 1–2 sata da se stegnu.
Možete koristiti instant kafu za jaču aromu ili bezkofeinsku ako kolače jedu deca.
Za ekstra ukus, u glazuru dodajte kap ruma ili likera od kafe.
ZAŠTO ĆETE OBOŽAVATI OVE KOLAČE?
bez pečenja, gotovo za 15 minuta
savršena bajadera tekstura – čokoladno, sočno, ukusno
može se praviti kao posna verzija
idealno za slavlja, slavu, praznike, meze sto ili poklon pakovanja
mali, elegantni i preukusni zalogaji koji nestaju odmah
izvor:Bokina kuhinja