Rolana oblatna je jedan od najomiljenijih tradicionalnih kolača koji se uvek pravi za slave, praznike i svečane posluge. Mekana, mirisna i savršeno puna fila – savija se lako, odlično se seče i daje prelepe kolutove koji izgledaju dekorativno na tacni. Kombinacija čokolade, keksa, oraha, grožđica i malo ruma daje bogat, pun ukus koji je teško nadmašiti.
Sastojci:
1 oblatna
1 jaje
100 g šećera
125 g margarina
100 g čokolade
150 g mlevenih oraha
150 g mlevenog keksa + dodatnih 50 g seckanih oraha
50 g grožđica
malo ruma
malo iseckanih suvih smokava
Priprema – korak po korak:
Oblatnu umotati u vlažnu krpu da omekša i postane savitljiva.
Na pari penasto umutiti jaje i šećer dok se smesa ne zgusne.
Malo prohladiti i dodati omekšani margarin.
Dodati otopljenu čokoladu, mlevene orahe, mleveni keks, seckane orahe, suve smokve i grožđice.
Sve dobro sjediniti i dobivenim filom premazati omekšanu oblatnu.
Pažljivo uviti u rolat i ostaviti da se stegne u frižideru.
Kada se dobro ohladi – seći na kolutove.
Rezultat je savršeno oblikovan, čvrst i bogat kolač koji izgleda spektakularno na svakoj tacni sitnih kolača.
creativabox.com