Danas pravimo domaće uštipke na starinski način, baš onako kako su ih nekada pravile naše bake – mekani, vazdušasti, ukusni i savršeni za doručak, večeru ili uz sir i kajmak. Ovaj recept za uštipke je jednostavan, brz i siguran, uvek uspe, a testo je idealno čak i za početnike. Ako volite tradicionalne recepte i domaću kuhinju, ovo su uštipci koje morate probati!
Sastojci:
200 ml mleka
100 ml vode
20 g svežeg kvasca (ili 5 g suvog)
1 kašika šećera
1 kašika soli
3 jaja
600 g brašna
Priprema:
PRIPREMA
U mlakom mleku i vodi rastopiti kvasac sa šećerom i ostaviti da se aktivira.
Dodati so, jaja i brašno pa zamesiti mekano, lepljivo testo.
Ostaviti testo da naraste
Kašiku umakati u ulje i vaditi po malo testa.
Uštipke spuštati u vrelo ulje i pržiti do zlatne boje.
Ocediti na ubrusima.
Ovo je recept za mekane domaće uštipke koji se ne lepe za kašiku, ne upijaju puno ulja i ostaju mekani i sledećeg dana. Savršeni su uz ajvar, sir, jogurt, kiselo mleko ili kao brza užina za celu porodicu.
PRIJATNO!
izvor:Domaći Recepti