Ako tražite najjednostavniji recept za bajaderu koji uvek uspeva, na pravom ste mestu!
Ova domaća bajadera sa plazmom i orasima pravi se brzo, ne peče se i ima savršen spoj čokolade, keksa i oraha.
Svaki zalogaj je mekan, kremast i pun ukusa — baš kao iz poslastičarnice, samo još bolji jer je domaći.
Savršena je za praznike, slave, rođendane ili kao slatki zalogaj uz kafu.
A najbolje od svega? Gotova je za manje od pola sata i ne zahteva rernu!
Potrebni sastojci
Za fil:
27 kašika vode
350 g šećera
125 g margarina
300 g mlevenog plazma keksa
200 g mlevenih oraha
100 g čokolade (za tamni deo)
Za preliv:
100 g čokolade za kuvanje
3–4 kašike ulja
Priprema domaće bajadere
Priprema osnove:
U šerpu sipati vodu, šećer i margarin, pa kuvati na laganoj vatri dok se sve lepo ne otopi i sjedini.
Skloniti sa vatre, zatim dodati mleveni plazma keks i orahe. Sve dobro promešati dok ne dobijete gustu i ujednačenu smesu.
Podela fila:
Dobijeni fil podeliti na dva jednaka dela.
U jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade i dobro izmešati dok je još toplo.
Kada se fil malo prohladi, na ravnoj površini rukama formirati tamni sloj debljine oko 1 cm (ruke kvasiti hladnom vodom da se ne lepi).
Preko tamnog sloja pažljivo rasporediti svetliji fil i poravnati.
Bajaderu staviti u frižider da se stegne (najmanje 1–2 sata).
Preliv:
Otopiti 100 g čokolade sa 3–4 kašike ulja i preliti po ohlađenom kolaču.
Kada se glazura stegne, bajaderu seći na štanglice i uživati!
Saveti i ideje
Umesto plazme možete koristiti bilo koji mleveni keks po izboru.
Dodajte malo ruma ili ekstrakta vanile za bogatiji ukus.
Za dekoraciju, pospite bajaderu seckanim orasima ili kokosom pre nego što se glazura stegne.
Idealna je i za zamrzavanje – zadržava oblik i ukus i nakon nekoliko nedelja.
Zašto ćete voleti ovaj recept
Ova bajadera bez pečenja je savršena kombinacija jednostavnosti i bogatog ukusa.
Lagana, fina i dekorativna — prava čokoladna elegancija na vašem stolu!
Bez rerne, bez stresa, a rezultat je uvek isti: savršeno mekane, mirisne štanglice koje nestaju u trenu.