Ako volite brze i proverene domaće kolače, ovaj dvobojni kolač je savršen izbor! Priprema se bez jaja, samo od nekoliko sastojaka, a rezultat je neverovatno mekan, mirisan i ukusan kolač koji uvek uspe. Kombinacija dve boje – svetlog i tamnog dela sa kakaom, spojena marmeladom i posuta čokoladom, čini ga savršenim desertom uz kafu ili čaj.
Sastojci (šoljica je za kafu – 120 ml)
6 šoljica brašna
5 šoljica kisele vode
4 šoljice šećera (kristal)
2 šoljice ulja
100 g mlevenih lešnika ili oraha
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
rendana kora narandže
2 kašike kakaoa (za tamni deo smese)
marmelada po izboru (marelica, šljiva, višnja…)
crna ili bela čokolada za posipanje
Priprema – korak po korak
U većoj posudi sjedinite: brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, mlevene orahe ili lešnike, ulje, kiselu vodu i koru narandže. Lagano promešajte kašikom dok se sastojci ne povežu u glatku smesu.
Smesu podelite na dve jednake polovine. U jednu dodajte kakao i promešajte – to će biti tamni sloj kolača.
Pravougaoni pleh premažite uljem i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje. Sipajte tamnu smesu i pecite 15–20 minuta na 180°C.
Kada je prvi sloj pečen, izvadite pleh iz rerne i odmah dok je još topao premažite marmeladom. Ovo je važno da bi se slojevi dobro sjedinili i kolač ostao sočan.
Preko marmelade sipajte svetlu smesu (bez kakaoa) i vratite pleh u rernu. Pecite još 30 minuta na 180°C.
Kada se kolač ispeče i ohladi, premažite ga još jednom tankim slojem marmelade i narendajte belu ili crnu čokoladu preko vrha. Po želji možete posuti mlevenim lešnicima ili orasima.
Zašto volimo ovaj kolač:
✔ Jednostavan za pripremu
✔ Bez jaja i mleka
✔ Uvek sočan i mekan
✔ Izdašan i pogodan za veća društva
✔ Odličan i kao posni kolač uz malu izmenu sastojaka
Ako želiš, mogu odmah da dodam: