Ako volite kremaste i osvežavajuće poslastice, onda su ledene kocke pravi kolač za vas. Ovaj klasik je već decenijama omiljen u mnogim porodicama jer spaja mekan biskvit, bogat krem i savršenu čokoladnu glazuru. Recept je jednostavan, pouzdan i uvek uspeva – bilo da ga pripremate za porodicu, goste ili svečanu trpezu.
Potrebni sastojci
Biskvit:
6 jaja
6 kašika šećera
4 kašike ulja
6 kašika brašna
1/2 praška za pecivo (6 g)
2 kašike kakao praha
Sirup:
300 ml vode
2 kašike meda
Fil:
1 l mleka
120 g maslaca ili margarina
80 g gustina
80 g brašna
8 kašika šećera
1 kašika ruma (ili vanile)
200 ml slatke pavlake
Čokoladna glazura:
200 g čokolade za kuvanje
200 ml slatke pavlake
👉 Kalup: 36 x 22 cm
Priprema ledenih kocki
Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Ispecite biskvit i ostavite da se ohladi.
Skuvajte sirup od vode i meda, pa prelijte preko biskvita.
Za fil umutite mleko sa gustinom, brašnom i šećerom, skuvajte do guste smese, a zatim dodajte maslac i aromu ruma ili vanile. Kada se ohladi, umešajte umućenu pavlaku.
Preko ohlađenog biskvita nanesite fil i poravnajte.
Pripremite čokoladnu glazuru od čokolade i pavlake, prelijte preko fila i ostavite kolač da se stegne.
Isecite na kocke i poslužite.
Zašto su ledene kocke savršen kolač?
✔️ Kremast i lagan ukus – osvežava i prija svima.
✔️ Proveren recept – uvek uspeva, bez greške.
✔️ Svečan izgled – idealan za praznike i proslave.
✔️ Praktičan – možete ga napraviti unapred i čuvati u frižideru.
Umutiti biskvit i ispeći, preliti sirupom, filovati kremom od mleka, gustina i pavlake, preliti čokoladnom glazurom i ostaviti da se stegne pa seći na kocke.
izvor:Emilina Kuhinja