Posne vanilice sa orasima – prhke, mekane i mirisne
Ako tražite savršen posni kolač za slavlje, praznike ili jednostavno uz šolju kafe, onda su posne vanilice sa orasima pravi izbor. Mekane, mirisne i pune domaćeg šarma, ove vanilice se jednostavno prave i još brže nestaju sa stola.
Potrebni sastojci
250 g margarina sobne temperature
125 g šećera u prahu
sok i rendana korica pola limuna
1 kesica vanilin šećera
50 g mlevenih oraha
450–500 g brašna
džem za spajanje
šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom (za valjanje)
Priprema posnih vanilica
Umutite margarin i šećer u prahu dok smesa ne postane penasta i kremasta.
Dodajte rendanu koricu i sok od limuna, vanilin šećer i orahe, pa sve sjedinite.
Postepeno umešajte brašno dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi.
Testo razvaljajte oklagijom i pomoću modle vadite male krugove ili oblike po želji.
Vanilice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 12–13 minuta. Važno je da ostanu bele i ne promene boju.
Dok su još mlake, spajajte ih džemom od kajsija i obilno uvaljajte u šećer u prahu sa vanilom.
Saveti
Vanilice su najlepše kada odstoje dan–dva jer postanu još mekše i aromatičnije.
Umesto oraha možete koristiti lešnike ili bademe za drugačiji ukus.
Džem od kajsija daje posebnu aromu, ali možete koristiti i džem od šljiva ili malina.
Zaključak
Posne vanilice sa orasima su neodoljiva poslastica koja spaja tradiciju i jednostavnost. Idealne su za praznične trpeze, slave ili kao mali znak pažnje za drage ljude. Mekane, prhke i bogatog ukusa – jednom kada ih probate, postaće obavezne u vašoj kuhinji.
