Pečeni oslić u rerni – jednostavan i ukusan recept
Ako tražiš jednostavan i zdrav recept za pečenu ribu, ovaj pečeni oslić u rerni biće tvoj novi favorit. Oslić je lagana, ukusna i pristupačna riba, a pečenjem u rerni zadržava sočnost i dobija savršenu zlatnu koricu. Idealno je jelo za brzi porodični ručak ili večeru kada želiš nešto ukusno i nutritivno, a da se ne provodiš dugo u kuhinji.
Sastojci:
1 kg oslića (očišćenog)
1 kašika vegete ili sušenog začina po izboru
1 kašičica crvene paprike (slatke ili ljute)
So i biber po ukusu
50 g maslaca ili 3 kašike maslinovog ulja
1 šolja vode (oko 1 prst visine u posudi)
Nekoliko grančica svežeg ruzmarina
Priprema:
Priprema ribe
Očišćeni oslić dobro operite i osušite papirnim ubrusom. Zatim ga premažite mešavinom vegete, crvene paprike, malo soli i bibera.
Slaganje u posudu
Ribu poređajte u dublju posudu. Sipajte vodu tako da prekrije dno posude do visine jednog prsta. Dodajte maslac (ili maslinovo ulje) i grančice ruzmarina za dodatnu aromu.
Pečenje u rerni
Rernu zagrejte na 200°C. Stavite posudu sa ribom i pecite dok oslić ne dobije lepu zlatnu boju (oko 20 minuta). Zatim pažljivo okrenite ribu i pecite još 10-15 minuta da se zapeče i sa druge strane.
Serviranje
Poslužite toplo, uz krompir, povrće na pari ili svežu salatu.
Saveti za savršen ukus:
Dodajte nekoliko kriški limuna u posudu pre pečenja za osvežavajuću notu.
Ako volite jači ukus, pospite ribu belim lukom u prahu ili sitno seckanim svežim belim lukom.
Umesto maslaca, možete koristiti maslinovo ulje za zdraviju i mediteransku verziju.
