Posni Rafaelo kuglice – jednostavan i brz recept sa kokosom
Ako tražite posni rafaelo recept, na pravom ste mestu! Ove kokos kuglice su mekane, mirisne i prave se od jednostavnih sastojaka koje već imate kod kuće – vode, margarina, kokosa i lešnika. Za razliku od klasičnih rafaelo kuglica koje sadrže mleko i pavlaku, ovaj recept je potpuno posan i savršen je za vreme posta, slave ili kada želite laganu poslasticu bez mlečnih proizvoda.
Ove kuglice su omiljene na svakoj trpezi jer su jednostavne za pripremu, prelepo izgledaju kada se serviraju u papirnim korpicama i mogu stajati nekoliko dana u frižideru. Ako volite ovakve poslastice, obavezno pogledajte i naš recept za posne čokoladne kuglice
Sastojci
Za kuglice:
250 ml vode
3 kašike šećera
3 kašike gustina
125 g margarina
125 g prah šećera
250 g kokosa
100 g lešnika ili oraha
Za valjanje:
100 g kokosa
Priprema
U malo vode razmutiti gustin.
Ostatak vode staviti da provri sa šećerom, zatim dodati razmućeni gustin i kuvati dok se ne zgusne.
Ostaviti da se potpuno ohladi.
Umutiti margarin sa prah šećerom pa spojiti sa ohlađenim filom.
Dodati kokos i sve dobro sjediniti.
Od dobijene mase formirati kuglice i u svaku staviti po jedan lešnik ili komadić oraha.
Uvaljati kuglice u kokos i stavljati ih u papirne korpice.
Savjet: Od iste smese možete praviti i posne košnice za drugačiji izgled, ali isti ukus.
