Tutku – Mekani Domaći Kolačići sa Kakao Testom i Čokoladom
Tutku su tradicionalni domaći kolačići koji se brzo i lako pripremaju, a ukusom osvajaju i najzahtevnije sladokusce. Savršena kombinacija belog i kakao testa sa čokoladnim punjenjem u sredini daje im neodoljiv izgled i aromu. Hrskavi spolja, mekani i čokoladni iznutra – ovo su kolači koje ćete praviti iznova i iznova!
Sastojci
250 g margarina
1 čaša šećera u prahu
1 čaša gustina (nišeste)
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
½ čaše ulja
oko 4 čaše brašna (dodavati postepeno)
2 kašike kakao praha
kockice čokolade (za punjenje)
Priprema
Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati vanilu, ulje, gustin i prašak za pecivo.
Postepeno dodavati brašno dok se ne dobije glatko testo.
Testo podeliti na dva dela, u jedan dodati kakao i umesiti da se izjednači boja.
Kidati male komadiće, po tri od svetlog i tri od tamnog testa, spajati ih i blago spljoštiti rukom.
U sredinu staviti kockicu čokolade i oblikovati kolačić.
Ređati na pleh obložen papirom i peći na 180°C dok blago ne porumene.
Saveti za Uspeh
Za bogatiji ukus možete dodati malo narandžine kore u testo.
Koristite kvalitetnu čokoladu (minimum 50% kakaa) za punjenje da bi unutrašnjost bila kremasta i aromatična.
Kolačiće čuvajte u zatvorenoj kutiji kako bi ostali sveži i mekani.
