Moj favorit recept za kremasti kolač sa višnjama koji svi obožavaju!
Ovaj kremasti voćni kolač sa mekanim korama, bogatom vanila kremom i sočnim višnjama je pravi desert za sve prilike. Jednostavan za pripremu, a prepun osvežavajućih ukusa, idealan je kako za porodična okupljanja, tako i za svečane prilike. Spoj mirisnog limuna, laganog fila i voćne kiselkastosti čini ga neodoljivim slatkišem koji će se svideti i najzahtevnijim gostima.
Sastojci:
Za kremu:
8 žumanaca
8 kašika kristal šećera
5 kašika brašna
500 ml mleka
250 g maslaca (sobne temperature)
2 kesice vanilin šećera
300 ml slatke pavlake ili šlag kreme
Za koru:
8 belanaca
8 kašika šećera u prahu
8 kašika brašna (tip 500)
Za voćni fil:
300–500 g višanja (sveže ili zamrznute)
2 kesice vanilin šećera
1 kašika kristal šećera
50 ml vode
2 kašike gustina + 3 kašike vode
Za dekoraciju:
Mleveni orasi po želji
Šlag krema
Šećer u prahu (opciono)
Priprema:
Ispecite laganu koru od belanaca i brašna, pripremite bogatu vanila kremu, skuvajte voćni fil od višanja, pa sve složite redom u sočan i kremast kolač koji se hladi pre serviranja.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor:Mala Brza Kuhinjica / Little Quick K
Možda će vas zanimati
Sočni kolač sa malinama i kremom
