Brzi kolač sa jagodama koji se topi u ustima – gotov za 10 minuta!

Sastojci:
3 jaja

230 g šećera

15 g vanilin šećera

200 ml ulja

200 ml mleka

300 g glatkog pšeničnog brašna

prstohvat soli

1 kašika praška za pecivo

300 g jagoda (oprane, očišćene i presečene na polovine)

20 g putera (po želji, za bogatiji ukus)

Šećer u prahu za posipanje (opciono)

Priprema:
U velikoj posudi umutite 3 jaja sa 230 g šećera i 15 g vanilin šećera dok masa ne postane penasta i svetla.

Postepeno dodajte 200 ml ulja u tankom mlazu, sve vreme muteći. Zatim dodajte i 200 ml mleka i dobro sjedinite.

U drugoj posudi pomešajte 300 g brašna, 1 kašiku praška za pecivo i prstohvat soli. Postepeno umešajte u mokre sastojke i sjedinite u glatko testo.

Umiješajte 300 g očišćenih i prepolovljenih jagoda u smesu. Lagano promešajte da se ravnomerno rasporede.

Podmažite pleh ili obložite papirom za pečenje. Sipajte smesu i, po želji, po vrhu rasporedite komadiće putera (oko 20 g).

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (gornje i donje grejanje) oko 40 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju i čačkalica izađe suva.

Ostavite da se malo prohladi pa pospite šećerom u prahu. Sečite na kocke i poslužite.

Pogledajte video recept sa pripremom.