Oslič iz rerne u marinadi–Hrskavo, sočno i mirisno!
Tražite ukusan i lagan recept za ribu koji ne zahteva prženje? Onda je oslič iz rerne u marinadi pravi izbor za vas! Ova varijanta pečenog oslića je idealna za zdravi ručak ili večeru, a uz aromatičnu marinadu i hrskavu koricu – oduševiće celu porodicu. Priprema je jednostavna, a rezultat neverovatno sočan i mirisan obrok, spreman za samo 30 minuta! U nastavku pročitajte kako da napravite ovu zdravu riblju poslasticu korak po korak.
Sastojci za pečeni oslić:
1 kg oslića (smrznut, očišćen, usoljen)
3 čena belog luka
Ulje po potrebi
Začini po ukusu:
biber
suvi biljni začin
tucana ljuta paprika
slatka mlevena paprika
Brašnasta korica:
200 g pšeničnog brašna
200 g kukuruznog brašna
200 g palente
Priprema oslića u rerni:
Pomešajte suve sastojke i začine: brašna, palentu, začine i sve dobro sjedinite.
Uvaljajte svaki komad oslića u pripremljenu smesu sa svih strana.
Rasporedite ribu u pleh obložen papirom za pečenje. Dodajte malo ulja i rasporedite čena belog luka između komada ribe.
Prelijte sve sa malo ulja i dodatne tucane ljute paprike za bolju aromu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok riba ne porumeni i postane hrskava.
Marinada za pečenu ribu:
4 kašike ulja
1 kašika sirćeta
Seckani mladi luk
Seckani crni luk (po ukusu)
Kada je riba gotova, odmah je prelijte pripremljenom marinadom. Ostavite da odmori par minuta da upije
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Saveti:
Oslič je odličan izbor jer je blag, nema jak miris i sjajno upija začine.
Marinadu možete dodatno obogatiti limunovim sokom ili seckanim peršunom.
Odličan je uz bareni krompir, salatu ili hleb od raži.
