Ako volite domaću pitu sa sirom, ali nemate vremena za razvlačenje kora, ovaj recept je odličan izbor. Pita se pravi od gotovih kora, ali zahvaljujući bogatom prelivu sa jajima, jogurtom, mlekom, mineralnom vodom i uljem, dobija se ukus kao iz dobre pekare.
Kore su mekane i sočne iznutra, dok puter daje divan miris i lepu zlatnu boju. Ova pita sa sirom može se poslužiti za doručak, večeru, užinu, porodični ručak ili kao toplo posluženje za goste.
Sastojci:
500 g gotovih kora za pitu
500 g domaćeg drobljenog sira
1 jaje
Za preliv:
3 jaja
1 kašičica soli
2–3 kašike brašna
300 ml mineralne vode
100 ml mleka
100 ml jogurta
130 ml ulja
Za premazivanje:
100 g putera
Priprema:
Gotove kore filovati sirom i jajetom, prelivati smesom od jaja, brašna, mineralne vode, mleka, jogurta i ulja, premazati puterom i peći dok pita ne porumeni.
Saveti:
Za posebno sočnu pitu, nemojte preskakati mineralnu vodu jer pomaže da kore budu mekše i vazdušastije. Ako želite jači ukus, koristite domaći punomasni sir. Pita je odlična i topla i hladna, a najlepše ide uz jogurt ili kiselo mleko.
izvor:Meraklika