Najukusnija Posna GURMANSKA PITA – Jednostavno i Neodoljivo

Ova posna gurmanska pita, prema receptu jedne bake iz komšiluka, savršena je kombinacija jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa. Isprobajte je i uverite se koliko je ukusna!

Sastojci:
300 g praziluka
2 glavice crnog luka
500 g šampinjona
250 g sojinih ljuspica
So, biber, origano, slatka i ljuta začinska crvena paprika, ulje
2-3 kašike ajvara (ili pelata od paradajza ili paprike)
500 g gotovih kora za pitu
100 g posnog lajt majoneza (za premazivanje)

Priprema:
Pripremite nadev:

Izdinstajte sitno iseckani praziluk i crni luk na malo ulja dok ne omekšaju.
Dodajte iseckane šampinjone i nastavite dinstanje dok tečnost iz pečuraka ne ispari.
Ubacite sojine ljuspice (prethodno natopljene u toploj vodi), začine po ukusu, i ajvar ili pelat. Sve dobro sjedinite i ostavite da se nadev prohladi.

Slaganje pite:

Kore za pitu ređajte u podmazan pleh, svaku blago premazujući uljem ili posnim majonezom. Nakon nekoliko kora, nanesite sloj pripremljenog nadeva.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, završavajući korama. Gornji sloj premažite posnim majonezom za dodatnu sočnost.
Pečenje:

Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Saveti:

Ova pita je odlična za posne dane, ali njen ukus zadovoljiće i najveće gurmane.
Možete je poslužiti uz posni jogurt ili kiselu salatu za kompletan obrok.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković