Presnac – bosanska pita prepuna fila, sočan i ukusan obrok sa malo testa

Presnac – bosanska pita prepuna fila, sočan i ukusan obrok sa malo testa.

Ova pita je izuzetno kalorična, pa je dovoljno malo parče koje možete da pojedete uz jogurt ili neku dobru salatu

Sastojci:

150 grama brašna
malo soli
malo vode

Fil:
8 jaja
1 kg svežeg sira
5 kašika ulja
5 kašika domaćeg kajmaka
5 kašika griza
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli

Preliv za pitu:
Domaći kajmak i maslo.

Priprema: Umesite jufkicu od brašna, soli i vode. Sve to dobro umesite dok testo ne postane elastično.

Ostavite testo malo u frižider da se odmori, a za to vreme umutite fil od jaja, sira, ulja, domaćeg kajmaka, griza, praška za pecivo i soli.

Jufkicu razvucite što više i što tanje možete. Zatim takvu jufkicu stavite preko tepsije, u sredinu stavite sav umućeni fil, a ivice testa savijte preko. Pecite u rerni na 200 stepeni Celzijusovih oko pola sata i više. Zatim uzmite kajmak i rastopljeno maslo pa prelijte preko pite.

Izvor: KAFA EDITION