Mafini od bundeve

izvor:Ukusna hrana

Posni mafini od bundeve

Sastojci:
1 čaša šećera
1 čaša nemlevenog maka
1 kašičica cimeta
Prstohvat soli
2 čaše brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 čaša ulja
3 čaše rendane bundeve
*Mera je čaša od 2 decilitra

Priprema:
Pomešati šećer, mak, cimet i so. Dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom i izmešati. Dodati ulje i rendanu bundevu i dobro sjediniti.
U pleh za mafine staviti papirne korpice. U korpice stavljati po malo smese. Mafine staviti u zagrejanu rernu na 180 stepenin da se peku od 35 do 40 minuta.

Detalje pripreme pogledajte u videu.