ŠAMPITA – Jednostavan recept sa mjerama na kašike. Uspije svaki put.

Recept za šampitu koji će uspjeti svaki put sa mjerama na kašike. Super kremast i ukusan kolač.

OD SASTOJAKA KORISTIMO
8 jaja
32 kašike šećera
ulje 8 kašika
mlijeko 8 kašika
brašno 8 kašika
prašak za pecivo pola kašikice
cijeđeni limun 1 kašika
vanilin šećer 2 vrećice

PISANI RECEPT
Kora
Od 8 jaja odvojiti bjelanke i žumanjke. U žumanjke dodati 8 kašika šećera i umutiti mikserom
Dodati 8 kašika ulja i 8 kašika mlijeka – mutiti žicom. Dodati 8 kašika brašna, pola kašikice praška za pecivo i dobro umutiti
U tepsiju ili kalup dimenzija 25 x 30 cm ravnomjerno rasporediti smjesu i peći 8 minuta na 160°C

Šaum
U jednu šerpu sipati otprilike 1/3 vode i ostaviti da proključa

Dok se kora peče u 8 bjelanaka koje smo ranije odvojili dodati 24 kašike šećera, 1 kašiku soka od limuna, 2 vrećice vanilinog šećera – izmiješati žicom
Smjesu sa bjelanjcima ćemo zagrijati na pari, tako što ćemo posudu staviti na šerpu koju smo ranije stavili na ringlu i tako ćemo uz miješanje grijati 10 minuta
Nakon 10 minuta možete smjesu premjestiti u veću posudu i umutiti u čvrsti snijeg. Morate dobro umutiti
Nanijeti šaum na koru, oblikovati i ostaviti 10 – 15 minuta da se malo stegne prije konzumiranja.
̌ ̌ .

izvor:Kuhinja za 10

Detalje pripreme pogledajte u videu.