Punjeni štapići – Kubanke
Sastojci: oko 1200 gr. brašna, 3 dcl. ulja, 2 kašikice soli, 1 kašikica šećera, 50 gr. svežeg kvasca, 500 ml. mlakog mleka
Za punjenje: viršle, sir, salama..
Za premaz i posipanje: 1 jaje, susam, kim, krupna morska so.
Pogledajte video sa detaljnim prikazom kako se prave Kubanke.
Kvasac izmrviti u posudu, dodati šećer, 1 kašiku brašna i malo mleka. Izmešati, prekriti sa krpom i ostaviti da kvasac nadođe.
Zatim dodati ostalo mleko, ulje, brašno i so. Mesiti kratko ( od ulja se lako zamesi i brzo) i ostaviti da testo se udvostruči.
Zatim ga premesiti i odkidati male komade, svaki komad testa premesiti i razvući u dužinu. Na jedan kraj testa staviti isečene trakice viršle, salame ili sira. Urolati, krajeve prilepiti i ređati u podmazanu tepsiju.
Svaki štapić premazati sa uljem, posuti sa kimom ili susamom i peći na 180 stepeni ( rernu uključiti ranije) oko 20 minuta ili dok ne vidite da je lepo rumeno.
Prijatno i uživjate u ovom preukusnom pecivu.
