GULAŠ – Provjereno dobar recept. Mekano meso se topi u saftu.

GULAŠ – Provjereno dobar recept. Mekano meso se topi u saftu.

Juneći gulaš i recept sa kojim ne možete pogriješiti. Mekano meso se topi u finom saftu. Mi ga rado pripremamo za svoju porodicu. Uživajte.

:
1.5 kg junetine ( plećka ili vrat )
700 gr luka ( slobodno i 1kg ukoliko volite luk )
2 mrkve
bijeli luk 3 čehna
lovorov list
po želji paradajz pire 1 kašika
začini : sol, biber. suhi začin

:
Meso rezati na kockice i marinirati : ulje, sol, biber, suhi začin. Dobro promiješati i ostaviti u frižideru sat vremena ili duže
Propržiti luk koji smo sjeckali na sitne kockice 5 minuta i preko dodati meso, ne miješati nego samo poklopiti i ostaviti 10 minuta da meso i luk puste svoje sokove
Nakon 10 minuta promiješati i ostaviti da se krčka 30 minuta na srednjoj temperaturi. Povremeno promiješati
Nakon 30 minuta dodat ćemo mrkvu , bijeli luk i lovorov list . Krčkati dodatnih 30 minuta uz povremeno miješanje
Nakon i tih 30 minuta vrijeme je za prvo doljevanje vode, ali samo 400 ml. Dodajte i jednu kašiku paradajz pirea i ostavite da krčka 45 minuta na laganoj vatri
Nakon 45 min naš gulaš je skoro gotov. Dodajte vode po želji, da li volite da bude gušće ili rijeđe i začinite : sol, biber i suhi začin. Ostavite da krčka 15 minuta ili duže i gulaš je gotov. Prijatno.

izvor:Kuhinja za 10

Za detaljnu pripremu pogledajte video.