Mekana domaća pita savijača-ne razvija se na stolu! Najlakši recept za početnike.
izvor:Mala Brza Kuhinjica / Little Qu
Mekana domaća pita savijača-ne razvija se na stolu! Najlakši recept za početnike.
Sastojci i priprema:
700g brašna
1 kašika soli
400ml tople vode
prvo promešati špatulom
pobrašniti podlogu
mesiti testo
ovo je recept za početnike – mesite kako najbolje znate i umete
možete pratiti i moje pokrete
kada se testo više ne lepi za ruke spremno je
tada prestanite da dodajete brašno
vodite računa da ne preterate sa brašnom
spremite posudu sa uljem
podelite lopticu na 12 delova
pa svaki deo dodatno premesite još malo
a zatim stavite u posudu sa uljem
prethodno i jednu i drugu stranu uvaljajute u ulje
sve poređajte
pa pokrijte prijanjajućom folijom
ostavite 20 minuta da stoje
za to vreme spremite nadev
koristim 400g feta sira
1 jaje
sjedinite sir sa jajetom
so dodajte po potrebi, moj sir je slan, pa neću dodavati soli
testo je spremno
sipajte malo ulja na radnu površinu
uzmite lopticu
stavite preko prijanjajuću foliju
razvijajte testo rukama
da bude jako tanka, prozirna
jako je lako razijti pitu na ovaj način
stavite nadev
pojavljuju se balončići znači da će kora za pitu biti odlična
jednako je dobra kao da ste razvijali na stolu
ređajte na pouljenu tepsiju
100ml vode
1 kašika ulja
prelijte preko pite
peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni
oko 30 do 40 minuta zavisno od rerne
pita je izuzetno hrskava i mekana
možete napraviti preliv, ja ću posuti malo kisele pavlake
možete zalijti i jogurtom
a mi se vidimo u nekom novom videu, do tada veliki pozdrav
Detalje pripreme pogledajte u videu.
