Samo dodajte sirće (9%). Malo ljudi zna ovu tajnu. Moja baka me učila

Sastojci:

2 čaše mleka (400 ml)

1 pakovanje kvasca (10g)

2 kašičice šećera

2 jajeta

2 kašičice sirćeta

50 grama putera

5,5 šolje brašna

Priprema

Ugrejte mleko u šerpi ili u mikrotalasnoj pećnici dok ne postane mlako.

U mlako mleko dodajte kvasac i šećer. Promiješajte i ostavite da se kvasac aktivira 5-10 minuta.

U veliku posudu za mešanje sipajte brašno i dodajte jaja, otopljeni puter i oceć. Dobro promiješajte.

Dodajte smjesu sa kvascem u posudu za mešanje sa brašnom i jajima. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Pokrijte posudu i ostavite da se tijesto diže oko 1 sat.

Nakon što se tijesto udvostručilo, umijesite ga na pobrašnjenoj radnoj površini.

Oblikujte tijesto po želji i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.

Pokrijte pleh krpom i ostavite da se diže još 30 minuta.

Peciva premažite umućenim jajetom.

Posuti susamom.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta dok ne postane zlatno smeđe.

Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi prije posluživanja.

Uživajte u vašem mekanom i ukusnom domaćem pecivu!