Kremenadle na luku- meso ostaje mekano i sočno da vam nož neće trebati

izvor:Bokina kuhinja

Kada pripremite meso na ovaj nacin ono ostaje mekano i socno da vam noz nece trebati..kao prilog mozete koristiti pire krompir ili pecene krompire

kolicinu mesa koje cete pripremiti odredjujete sami spram toga za koliko clanova spremate
kremenadle je potrebno tanko iseci i ukloniti kosti.

marinada:

1 kafena kasicica crvene zacinske paprike
1 kasicica bibera
1 kasicica belog luka u prahu
1 kasicica persuna
1 kasicica suvog zacina
i malo ulja da se svi sastojci sjedine
preliti sa belim vinom oko 100 ml samo da prekrije meso
premazati meso sa obe strane pa poredjati u ciniju da odstoji bar 2 sata u frizideru
na ulju proprziti meso sa obe strane kratko ,izvaditi meso na tanjir a u to isto ulje isprziti 2 srednje glavice crnog luka pa meso staviti preko luka i preliti vodom ili da prekrije meso
na laganoj temperaturi ostaviti sve da se kuva ukoliko tecnost ispari dodavati po malo tecnosti. kuvati oko 1 h
laganim kuvanjem dobicete da meso bude mekano i socno da vam noz nece trebati

Pogledajte video recept sa pripremom.