Ako volite mekane domaće kolače koji se pripremaju brzo, bez komplikovanih koraka i skupih sastojaka, ovaj kolač sa makom i čokoladnim mlekom biće pravi Biskvit je vazdušast, mirisan i sočan, a čokoladni preliv mu daje poseban ukus zbog kog se teško zaustavlja na jednom parčetu.
Ovaj kolač je odličan za svaki dan, uz kafu, mleko ili čaj, ali i kao brza poslastica kada vam dolaze gosti. Mak mu daje prepoznatljivu aromu, dok čokoladno mleko čini da ostane mekan i sočan i narednog dana.
Sastojci
Za biskvit:
2 jaja
1 šolja šećera
1 šolja mleka
1/2 šolje ulja
1 šolja mekog brašna tip 400
1 šolja mlevenog maka
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
Mera je šolja od 200 ml.
Za preliv:
200–300 ml čokoladnog mleka
50 g čokolade za kuvanje, po želji, za jači čokoladni ukus
Priprema
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetlija i penasta. Dodajte mleko i ulje, pa kratko promešajte.
Zatim ubacite brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleveni mak. Sve sjedinite laganim mešanjem dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.
Pripremljenu smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh ili pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25–30 minuta, odnosno dok kolač lepo ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.
Dok je kolač još topao, prelijte ga čokoladnim mlekom. Ako želite bogatiji ukus, u toplo čokoladno mleko dodajte čokoladu za kuvanje i mešajte dok se ne otopi, pa time prelijte kolač.
Ostavite kolač da upije preliv i da se dobro ohladi, zatim ga isecite na kocke i poslužite.