Paprike sa sirom su jedno od onih jednostavnih jela koja ne traže mnogo vremena, a na kraju izgledaju i mirišu kao pravi specijalitet. Kombinacija pečenih paprika, sira, kajmaka, jajeta i malo slaninice daje bogat, sočan i domaći ukus kojem je teško odoleti.
Ovaj recept je odličan kada želite brz obrok, toplo predjelo ili ukusan dodatak uz ručak. Paprike se pune kremastim nadevom, posipaju susamom i lanom, pa peku dok ne dobiju lepu boju i ne zamirišu iz rerne.
Sastojci
3 paprike
200 g sira
50 g slaninice
1 jaje
50 ml kajmaka
1 kašika susama
1 kašika lana
malo ulja
Priprema
Paprike operite, presecite po dužini i očistite od semenki. Po želji ih možete ostaviti kao polovine ili ih pripremiti kao male čamčiće za punjenje.
U činiji pomešajte sir, jaje i kajmak. Dodajte sitno iseckanu slaninicu i sve dobro sjedinite. Ako je sir dovoljno slan, nije potrebno dodavati mnogo soli.
Pripremljene paprike blago premažite ili poprskajte uljem, pa ih napunite nadevom od sira. Preko pospite susam i lan.
Paprike poređajte u pleh obložen papirom za pečenje ili u blago nauljenu posudu. Pecite u zagrejanoj rerni dok paprike ne omekšaju, a nadev ne dobije lepu zlatnu boju.
Poslužite ih tople, uz hleb, jogurt, kiselo mleko ili kao prilog uz glavno jelo.
Savet
Za još kremastiji ukus koristite punomasni sir, a ako želite blažu verziju, slaninicu možete izostaviti. Paprike su najlepše dok su tople, ali se mogu poslužiti i hladne kao ukusno predjelo.
izvor: Sace Recepti