Posni kolač sa džemom i orasima je brz, jednostavan i veoma ukusan desert koji se priprema bez jaja i mleka. Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je mekan, sočan i mirisan kolač savršen za dane posta, ali i za svaki dan kada želite nešto slatko bez mnogo truda.
Džem kolaču daje prijatnu voćnu notu i dodatnu sočnost, dok orasi pružaju lep ukus i blagu hrskavost. Ovo je pravi domaći kolač „na brzinu“ koji uspeva i početnicima.
Sastojci
300 ml tople vode
120 g šećera
120 ml ulje
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica vanilin šećera
300 g pšeničnog brašna
100 g džema po izboru
50 g oraha
Priprema
U većoj posudi pomešajte toplu vodu, šećer, ulje i vanilin šećer. Mešajte dok se šećer malo ne rastopi.
Dodajte sodu bikarbonu, zatim postepeno umešajte brašno i sjedinite u glatku smesu bez grudvica. Na kraju dodajte džem po izboru i krupnije seckane orahe, pa sve kratko promešajte.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan i pobrašnjen. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok kolač ne porumeni i dok čačkalica iz sredine ne izađe suva.
Pečen kolač ostavite da se ohladi, zatim ga secite na kocke i služite.
Ideja za ovaj recept potiče od kanala Da gotvim u doma