Ovi kakao raspucanci su jednostavni za pripremu, a ukusom osvajaju već na prvi zalogaj. Spolja blago čvrsti, iznutra fini i prhki, sa punim mirisom kakaa i vanile, idealni su uz kafu, čaj ili čašu mleka.
Prave se od sastojaka koje najčešće već imate kod kuće, a zahvaljujući bogatoj čokoladnoj aromi savršeni su i za praznične tacne sa sitnim kolačima.
Sastojci
150 g belog brašna
2 velika jajeta
1/2 kašičice soli
150 g šećera u prahu
60 g nezaslađenog kakaa
60 g putera
8 g praška za pecivo
5 g vanilin šećera ili vanile
Priprema
U većoj činiji sjedinite omekšali puter i šećer u prahu, pa mutite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dodajte jaja jedno po jedno, zatim vanilu, so i kakao, pa sve lepo promešajte.
Postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesite mekano, kompaktno testo. Oblikujte manje keksiće po želji i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne očvrsnu i dobiju finu površinu. Nakon pečenja ostavite ih da se potpuno ohlade, jer tada postaju još lepše teksture i izraženijeg ukusa.
Savet
Za još bogatiji ukus, u testo možete dodati malo rendane čokolade ili nekoliko komadića tamne čokolade.