Pečene paprike sa krem sirom su jednostavno, brzo i veoma ukusno letnje jelo od paprika, luka, belog luka, putera i peršuna. Idealno za lagan ručak, večeru ili prilog uz domaći hleb.
Pečene paprike sa krem sirom su pravo letnje jelo koje se sprema brzo, a ima bogat i domaći ukus. Miris pečenih paprika, blago proprženog luka i belog luka, uz kremastu teksturu sira, pravi savršenu kombinaciju za dane kada želite nešto jednostavno, lagano i ukusno.
Ovo jelo može da se posluži kao glavni obrok uz svež hleb, kao namaz, prilog uz meso ili kao toplo predjelo. Najlepše je kada se pravi od mesnatih, dobro pečenih paprika.
Sastojci:
1 kg paprika
200 g krem sira
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
malo putera
so po ukusu
svež peršun po ukusu
Priprema:
Paprike ispeći, zatim ih staviti u kesu ili poklopljenu posudu da se potpare. Kada se malo prohlade, oljuštiti ih, očistiti od semenki i iseći na sitnije komade.
U tiganju rastopiti malo putera, pa dodati sitno iseckan crni luk. Pržiti nekoliko minuta dok ne omekša, zatim dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti, samo dok ne zamiriše.
Dodati iseckane pečene paprike i pržiti ih oko 10 minuta, uz povremeno mešanje. Kada se ukusi lepo sjedine, dodati krem sir i mešati dok se ne rastopi i poveže sa paprikama.
Posoliti po ukusu, dodati sitno seckan peršun i sve još kratko promešati. Jelo poslužiti toplo, uz domaći hleb, lepinju ili pogaču.
Saveti za bolji ukus:
Za lepšu aromu koristite crvene mesnate paprike.
Ako volite pikantnije, možete dodati malo ljute paprike.
Krem sir možete zameniti mladim sirom, pavlakom ili kombinacijom sira i pavlake.
Jelo ne treba dugo kuvati nakon dodavanja sira, dovoljno je da se sve lepo sjedini.
Predlog za serviranje:
Pečene paprike sa krem sirom najbolje idu uz topao domaći hleb. Mogu se služiti i kao prilog uz roštilj, pečeni krompir ili kao namaz za brusketi.