Ako volite brze domaće recepte koji uspevaju iz prve, ove mekane pogačice sa sirom i kačkavaljem će vas oduševiti. Nema mešenja, nema čekanja da testo naraste – samo se svi sastojci pomešaju, kašikom vade na pleh i peku dok ne porumene. Spolja blago zlatne, iznutra mekane i sočne, savršene su za doručak, večeru, užinu ili kada vam iznenada dođu gosti.
Sastojci
4 jaja
200 mililitara jogurta
100 mililitara mleka
50 mililitara ulja
1 kašičica soli
pola praška za pecivo
200 grama sira
200 grama brašna
oko 150 grama rendanog kačkavalja za posipanje
Priprema
U dublju činiju stavite jaja, jogurt, mleko, ulje, so i pola praška za pecivo. Sve dobro umutite dok se sastojci lepo ne povežu.
Zatim dodajte izdrobljen sir i brašno, pa sve lagano sjedinite kružnim pokretima. Smesa treba da bude mekana, gusta i pogodna za vađenje kašikom.
Pleh obložite papirom za pečenje. Kašiku umočite u malo ulja, pa vadite smesu i ređajte male pogačice na pleh, ostavljajući malo prostora između njih.
Na sredinu svake pogačice stavite malo rendanog kačkavalja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, dok pogačice ne porumene i ne dobiju lepu zlatnu boju.
Poslužite ih tople, dok su najmekše i dok se sir lepo oseća u svakom zalogaju.