Ako volite jednostavna domaća jela iz rerne, ovaj recept će vas oduševiti! Krompiri pečeni do zlatne boje uz mirisne začine, paprika, paradajz i beli luk stvaraju savršenu kombinaciju ukusa. Jelo je veoma lako za pripremu, a rezultat je sočan, aromatičan i neodoljivo ukusan obrok koji će svi tražiti ponovo.
Sastojci
Za krompir:
1 kg krompira
2 čena belog luka
1 kašičica mlevene paprike
1 kašičica mešavine suvih začina ili začinskog bilja
so i biber po ukusu
biljno ulje
Za povrće:
1 glavica crnog luka
2 paprike
300 g paradajza
2 čena belog luka
1 kašičica šećera
2 kašike soja sosa
1 kašika pirinčanog sirćeta
1/2 suve ljute papričice
so po ukusu
biljno ulje
mirođija po želji
Priprema
Krompir oljuštite i zasecite unakrsno po površini kako bi tokom pečenja dobio lep izgled i upio začine. Stavite ga u pleh, prelijte biljnim uljem i dodajte mlevenu papriku, mešavinu začina, so, biber i sitno seckan beli luk. Sve dobro promešajte.
Pleh prekrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 50 minuta na 200 stepeni.
Za to vreme pripremite povrće. Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja oko 2 minuta. Dodajte seckanu papriku i pržite još 5 minuta dok ne omekša.
Ubacite paradajz isečen na komade, šećer, soja sos i pirinčano sirće. Dodajte sitno seckan beli luk i polovinu suve ljute papričice. Posolite po ukusu i kratko kuvajte dok povrće ne omekša i ne dobije lep sos.
Skinite foliju sa krompira i vratite ih u rernu još 10–15 minuta da lepo porumene i postanu hrskavi.
Servirajte pečeni krompir uz pripremljeno povrće i po želji pospite svežom mirođijom.