Ako volite domaće, mekano i mirisno pecivo koje oduševljava izgledom i ukusom, ovo je pravi recept za vas! Mini pecivo po receptu Valentine Mašković idealno je za svaku priliku – slave, rođendane, večere, doručke ili posluženje uz kafu. Možete ga pripremiti unapred, zamrznuti i po potrebi ispeći – uvek ispada savršeno, mekano i sočno iznutra, sa predivnom zlatnom koricom i bogatim punjenjem od sira.
Sastojci:
800–850 g brašna (T-400, glatko)
1 kašičica šećera
1 jaje
30 g svežeg kvasca
200 ml mleka
200 ml vode
50 ml ulja
Za premazivanje slojeva:
250 g putera ili margarina
Za punjenje:
500 g sira (može i mešavina sitnog i feta sira)
Za premazivanje odozgo:
1 žumance + 2 kašike mleka
Zamesite meko testo od navedenih sastojaka, razvucite i premažite puterom, napunite sirom, urolajte, isecite, premažite žumancetom i pecite do zlatne boje.