Hrskavi štapići od tikvica sa umakom od luka i jogurta

Ovaj recept je jednostavan, hrskav i može se čuvati mesecima! Savršen je uz umak od luka i jogurta.

Sastojci:
2 zelene tikvice (narendane)

4–5 kašika biljnog ulja

3 kašike istopljenog putera (30 g)

200–300 g pšeničnog brašna (2–3 čaše, u zavisnosti od vrste brašna)

Malo crnog kima (po želji)

Priprema :
Narendajte tikvice i propržite ih na srednjoj temperaturi sa biljnim uljem dok ne ispari voda.

Prebacite ih u veću posudu, dodajte istopljeni puter i pšenično brašno (postepeno, uz mešanje).

Dodajte crni kim po želji i umesite testo.

Na radnu površinu stavite pek papir i oblikujte testo prema želji.

Ako želite, možete praviti različite oblike od testa, kako bi bilo dekorativnije.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, ili dok ne dobiju zlatnu boju.

Ostavite da se ohlade i skladištite na suvo i hladno mesto; mogu trajati mesecima.

Sastojci za umak od luka i jogurta:
1 glavica crnog luka (sitno iseckana)

2–3 kašike maslinovog ulja

So (po ukusu)

Malo vode

Biber, crvena paprika, kumin (po ukusu)

Sos od nara (po želji)

Prirodni jogurt

Priprema umaka:
Na tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite sitno iseckan luk dok ne omekša.

Dodajte so i malo vode, pa kuvajte na laganoj vatri dok ne postane mekan.

Prebacite luk u posudu, dodajte biber, crvenu papriku, kumin i sos od nara.

Sve to pomešajte sa prirodnim jogurtom.

Služenje:
StapićE poslužite sa umakom od luka i jogurta. Hrskavi su, aromatični i savršeni za grickanje ili kao dodatak uz lagane obroke.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu: