Griz kolač sa jagodama – mek, vazdušast i neodoljivo ukusan!

Sastojci:

200 g griza

800 ml mleka

200 ml slatke pavlake

150 g šećera

1 kesica vanilin šećera

150 g maslaca

Prstohvat soli

6 jaja (odvojeno belanca i žumanca)

350 g jagoda

Šećer u prahu za posipanje

Recept:

U šerpi zagrejte mleko, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer; kad provri, dodajte griz i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne, potom sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. Umutite žumanca sa maslacem, belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg, pa kad se griz ohladi, umutite ga mikserom, dodajte žumanca, a zatim lagano umešajte sneg od belanaca. Smesu sipajte u podmazan pleh (22×33 cm), utisnite komade jagoda i pecite u rerni na 180°C oko 40 minuta. Po želji, ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Izvor: C Slatka tradicija