Posno na vodi: Djuveč i čorba od paradajza – Ukusno i zdravo.
Posno na vodi: Djuveč i čorba od paradajza – Ukusno i zdravo.
Post na vodi je poseban vidi izazova u kuhinji ali uz dobru volju sve se može postići. Ovaj put sam pripremala neku verziju djuveča i paradajz čorbu a recept vam ostavljam i u nastavku 🙂
Djuveč na vodi:
Potrebno je:
1 glavica crnog luka
malo praziluka
2 šargarepe
1 konzerva paradajz pelata
1 Frikomova meksička mešavina
2 šolje pirinča
Priprema:
Na malo vode prodinstati crni luk i praziluk pa dodati seckanu šargarepu i Meksičku mešavinu povrća. Dodati paradajz pelat i opran pirinač pa fino začiniti. Naliti toplom vodom pa krčkati 10-15 minuta uz povremeno mešanje i na slabijoj temperturi da ne zagori. Kad voda ispari prebaciti sve u tepsiju, ponovo naliti a malo vode i po želji sa malo kuvanog paradajza pa peći na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok se ne zapeče. Po mom išljenju još je lepše kad je hladno 🙂
Paradajz čorba na vodi:
U čaši vode dooobro razumutiti kašiku i po brašna. Najbolje mutilicom zbog grudvica. Zatim to dodati u 300ml vode koje se već kuvala na šporetu. Sve dobro umešati da se ne stvore grudvice. Dodati 500ml kuvanog paradajza i začiniti (ako već nije) origanom, bosiljkom, morskom solju i sa malo sirćeta ili limunovog soka (može i pri posluženju). Naliti sve vodom do vrha (moj lončić ima 2l ukupno) pa dodati testeninu po želji i kuvati oko 8-10 min. Služiti toplo.
izvor:Doručak Ručak Večera
Detalje pripreme pogledajte u videu.
